辨别莲子优劣的三个小妙招-康氏中药饮片代工定制OEM

发表时间：2023-03-26 16:10

莲子，素来意味着高洁、静心，也是佛家之人的信仰之物。不过，莲子本身对我们的身体大有裨益，不管是煮粥还是煲汤，滋味甜美，回味无穷。

可是，市场上总有以次充好的莲子，比如说有些商人会用硫磺处理莲子。这样的莲子你敢吃吗？因此，想要选购品质好的莲子，我们需要牢记以下3点：

1、看一看。

高品质湘莲子包括手工莲子和白莲子，其中手工莲子表皮略有皱褶，机器磨皮莲子表皮会残留星点红皮，两者去除莲芯的孔都比较小；化学莲子在加工过程中，在刀痕的地方会发生一点膨胀，导致莲孔较大，比较明显的就是化学莲子色泽鲜亮、大小一致、非常美观。

2、闻一闻。

高品质莲子煮熟后，自然膨胀变大，软糯甜香，闻起来清香扑鼻；化学莲子煮熟后，大小变化不大，且闻起来酸涩味较重。

3、摸一摸。

高品质白莲子有明显的纹理，手摸后，手指上不可避免地会出现许多白色莲末；化学莲子颗粒十分整齐，用手摸后，手指上干干净净，几乎不存在任何莲末。

因此，对于食物来说，并不是越漂亮、越干净，品质就会越好。对于莲子而言，选购莲子还是应该去正规的店里购买为宜。