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手工切片的黄芪和机器切片黄芪哪个好-康氏中药饮片代工定制OEM-中药微粉代工定制OEM

发表时间:2022-08-04 16:43

不知道什么时候起,人们开始迷恋手工制品,比如香奈儿服饰,它的珍贵之处就是宣称衣服上的一针一线、花纹等都是纯手工制作,这么一来,给大家的印象就是:仿佛手工制品,就是比机器生产的要好一点。

 

比如说黄芪,人们总以为手工切片的黄芪远比机器切片的黄芪品质要好很多。因此,许多人去市场上就坚持要买手工切片。那么,这种做法有道理吗?

 

我们知道,黄芪中含有的多糖、单糖、黄酮类、胆豆碱、甜菜碱、叶酸等,是黄芪的主要营养物质,如果用黄芪来泡水的话,一般来说,黄芪的切片越薄,就会更有利于人体吸收。不过,用黄芪炖肉煲汤的话,片型大小和规格并不重要。

 

 

那么,完全干燥的黄芪可以直接切片吗?其实是不可以的。因为黄芪干燥后质地很硬,因此,应该黄芪晾晒一段时间,在其还没有彻底干燥的情况下开始切片为宜。这样切出的片型好看,切面也比较干净。

 

还有人说,为什么我们买的黄芪切面看起来是暗褐色或者暗黄色的,是不是坏了?其实,黄芪切片只有足够干才能保存更长时间。在黄芪切片晾晒的过程中会丧失水分,这么一来,切片就会变得皱缩略卷曲,切口颜色也会变深,都是很正常的现象。

 

 

此外,据说切片颜色呈现暗褐色的原因,是因为药材中酚类物质氧化为醌类物质导致的。这也是判断黄芪质量优劣的重要指标。通常而言,黄芪含有的酚类物质越多,切片发生褐变的反应就会更厉害,相对应的,黄芪含有的营养成分也会越高。倘若你购买的黄芪切片比较白,很可能是硫磺熏过的,建议不要购买。

 

因此,我们就明白了,黄芪是手工切片,还是机器切片并不重要,重要的是黄芪切片在生产过程中没有加入有害物质才行。