同样是人参加工品，红参和大力参有哪些区别，康氏中药饮片代工、定制、oem

俗话说：“中医传承五千年，人参顶起半边天。”人参从古至今都是进补延年“不老药”，人参茶或人参汤更是贯穿了整个人类健康史。

人参有许多加工品，包括红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、大力参等，其中红参是人参主要的加工商品，而大力参则是人参制品中一个小众商品。大力参不是红参，两者区别如下。

1、概念不同

红参分为中国红参和韩国红参（GLY参），主要销往我国大部分地区、韩国、朝鲜等地。

大力参，俗称烫通参，别名东洋参。主要销往我国长江以南、港澳台地区、日本、韩国、马来西亚等地区。

2、加工方式不同

红参选择足龄人参的干燥根，经过选参、洗参、刷参、分选蒸参、晒参、烤参、打潮、下尾须、低温烘干等复杂步骤加工而成，红参仅蒸制时长就需要3个小时左右。

大力参主要选择浆足、皮嫩、无伤痕的5—6年园参，将支根和参须全部剪掉，只留下主根，然后上锅大火蒸上50分钟左右迅速出锅放于冷水降温，之后晒干或烘干而成。

3、整支外形不同

红参整支特点是芦碗大、保留两条或多条参腿，色泽红润有光泽，皮层纵纹细腻，有些红参残存黄色皮，俗称“黄马褂”。

大力参整支特点是芦头大，主根顺滑，表皮黄白色，类似生晒参，有明显纵向皱缩。

4、切片不同

红参切片规格较多，呈半透明角质样，棕红色泽，瓜子形，参香味浓郁。入口微苦有回甘，参香味迅速弥漫整个口腔，皎皎如暖阳入怀，精神不济的时候含两片，元气充沛，精神焕发。

大力参切片呈半透明角质样，淡黄棕色，圆形带有黄白色花边，淡淡参香味。含服时，参香味如同涓涓细流缓缓溢出，温而不燥，润而不湿，适合绝大多数普通人食用。

5、泡水不同

红参泡水后，红棕色泽逐渐变淡，参片泛白，淡黄色参汤中会出现少许白色碎屑，口感绵滑，带有淡淡的甘甜味道。

大力参泡水后，参片迅速膨胀到两倍大，参片色泽和人参片别无二致，片型不散，参汤呈浅黄色，口感爽滑温润。

红参和大力参同为人参的“明星”制品，都具有耐储存的优点。不同的是，红参火大劲足，大力参介于生晒参和红参之间，药性更为温和，因此，如受不住红参的温燥之气，可用大力参代替。

【注意】不宜与藜芦、五灵脂同用。