滋补界的“爱马仕”：冬虫夏草，滋养人体健康上千年，康氏中药饮片代工定制OEM

“冬为虫，夏是草”，被誉为“东方神草”的冬虫夏草在命名上就颇为传奇。在滋补药材界，冬虫夏草和人参、鹿茸并列为三大补品。冬虫夏草贵气斐然，价比黄金；“味甘性温，秘精Y气，专补命门。（《药性考》）”在滋养人体健康上同样不遑多让。

冬虫夏草的食用历史可以追溯到隋唐时期，起源于青藏高原，兴盛于古代王室，直至惠及天下万民。

传说，约在1500年前的青藏高原地区，有个老牧民发现一些原本年老体衰的羊自从吃了埋于草皮下的一种虫草后，就变得身姿矫健，体态轻盈。牧民取来尝试着食用一段时间后，发现自己的沉疴旧疾不药而愈，身体状态甚至比壮年时期还要好。这种在藏民中叫作“德索”的药材就是冬虫夏草。

唐朝时期，远嫁吐蕃的文成公主在给唐太宗准备祝寿礼的时候，就将冬虫夏草作为寿品之一带到了中原地区，自此，冬虫夏草做成药膳被广泛食用。

唐武周时期，67岁才登基为帝的武则天已经垂垂老矣，她像很多老人一样变得体弱多病且畏寒怕冷，到了冬季更是足不出户，暖炉不离手，哪怕吃了很多天材地宝也阻止不了衰老的步伐。直到吃了御膳房师傅精心准备的冬虫夏草炖全鸭这道药膳后，武则天慢慢变得气色红润，不再咳嗽，也不畏寒怕冷了。

这道名菜被记载到《本草纲目拾遗·卷五》中：“用虫草三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常，蒸烂食之，其药气能从头直贯鸭全身，无不透浃。凡病后虚损人，每服一鸭，可抵人参一两。”

清朝时期，乾隆皇帝在53岁时，突然开始长时间地头晕脑胀，腰酸背痛。御医根据《本草纲目拾遗》中“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也”的记载，让御膳房做了一道冬虫夏草煲鸡汤（主要食材有冬虫夏草、枸杞子、山药、乌鸡）。乾隆皇帝吃完后，整个人变得通身畅爽，精力倍增。

“冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬复化为虫。（《本草备要》）”冬虫夏草流传至今，闻名遐迩。只有将传奇化为滋养人体的盛宴，方知健康之滋味。