“补药之长”话黄芪，论野生黄芪和种植黄芪的区别有哪些，康氏中药饮片代工、定制、OEM

黄芪，俗称黄耆，《本草纲目》记载称：“耆（芪），长也，黄耆（芪）色黄，为补药之长，故名。”脾为土，黄是脾之色。黄芪作为老百姓家里炖汤的常见药材，具有力道绵长、温补且不易上火的特点。

黄芪富含多重营养物质，经常服用黄芪水，其中含有的黄芪多糖、皂苷、黄酮及氨基酸等主要营养成分，一点点沁润我们的五脏六腑，让我们的身体从内而外慢慢洗尽铅华，再现自然之美。

人类食用黄芪的历史距今已有两千余年，黄芪在食补界和医药界运用范围很广，名声也是响当当。那么，我们在炖汤或组方食用时，选择野生黄芪还是种植黄芪呢？

野生黄芪和种植黄芪同宗同源，具体区别如下：

区别一：生长环境不同。

野生黄芪多生长在气候凉爽向阳的山区，扎根深厚的沙壤土层，耐寒耐旱，怕热怕水涝。野生黄芪野蛮生长，无人工干涉，与天争、与地斗、与害虫较量；种植黄芪生长环境优渥，且经过人工浇水施肥、细心管理，往往长势较好。

区别二：色泽不同。

野生黄芪外皮粗糙，色泽较深且黑。生长年限越久，主根空心情况就越明显；种植黄芪表皮光滑，色浅较浅较黄，十分细嫩，除了虫蛀烂坏，很少有空心状况发生。

区别三：根系不同。

野生黄芪根部细长扭曲，分支多而错乱；种植黄芪根系较粗且直，分支较少。

区别四：菊花心不同。

就黄芪切片而言，野生黄芪的菊花心面积更大，色泽更黄。

区别五：口感不同。

野生黄芪口感略甜，豆香味浓郁；种植黄芪的口感更甜。

一般来说，野生黄芪多为整根或整捆出售，鲜有切片。人工种植的黄芪则多为切片形式，看上去更美观，食用也更加方便。在营养价值上，野生黄芪略占优势，种植黄芪也不遑多让。

在工作疲累时或精神不济时，黄芪水就可代替咖啡或功能性饮料食用。也可根据自己的爱好，在泡黄芪的时候，加点玫瑰花、枸杞子等一起食用，味美营养高，让我们的身体在不知不觉间变得更好。