服务热线

18731267886
当前位置:首页 > 滋补药材常识

千年人参、百年陈皮,挑选好陈皮除了看年份还须看这些,康氏中药饮片代工、定制、OEM

发表时间:2021-12-23 08:32

 

陈皮,在我国古代又叫橘皮、陈橘皮等,以陈皮入药的记载可以追溯至宋朝时期,北宋方勺编撰的《泊宅编》中记载有“橘皮宽膈降气,消痰逐冷,有特殊功效。”

俗话说:“一两陈皮一两金。”品尝陈皮茶,就好似品味悠悠岁月的味道,陈皮随着陈放年份的增长愈加醇香醉人。高年份的陈皮香味绵长,顺滑流畅。每一片陈皮都有自己的故事、诉不尽的悲欢离合。

陈皮不像树木一样,数着年轮就能知道多少年。想要辨别陈皮的价值,除了看标签年份,还应该这么做。

 

 

 

一、看产地。

 

陈皮原料为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮产地众多,包括广东、四川、重庆、福建、浙江等地,不过,若论品相和营养储存价值,以广陈皮为佳。因此,陈皮就是广陈皮和普通陈皮的区别,其中新会陈皮独树一帜,名闻天下。

 

二、摸手感。

 

新会陈皮因储存年限长短,手感上大不一样。3年以下的陈皮摸起来软软的,可弯曲;10年以上的陈皮摸上去硬而干燥,且容易断裂。

 

三、看颜色。

 

年份越短的陈皮色泽越鲜亮,外皮多呈黄褐色、鲜红色,内囊多呈白色或黄白色;年份越高的陈皮色泽越内敛,外皮多呈棕褐色或黑色,内囊呈砖红色或脱落。

 

四、闻味道。

 

3年以下陈皮芳香刺鼻;38年份陈皮香味清新;920年份陈皮沉香醉人;2040年份陈皮甘香醇厚;50年以上陈皮骨香绵长。陈皮的香味随着储存年份增长,香味越醇正。

 

 

 

五、品口感。

 

年份短的陈皮微苦酸涩;年份高的陈皮醇香顺滑。

时光不语,却回答所有的问题;岁月无言,却凸显出它们的价值。千年人参、百年陈皮,都是有价无市的稀罕物,其中陈皮更因似水流年的雕琢反而更显弥足珍贵。