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畏寒怕冷吃人参呀,辨别鲜人参和生晒参的区别,卫康旗下康氏中药饮片代工、定制、OEM

发表时间:2021-11-09 08:53

我们自出生起就具备鸿蒙之气,也就是被誉为“生命之源”的元气。随着年龄的增长,我们的元气逐渐被消耗,这也是为什么小孩子整天精力充肺,大人总是身心疲惫的缘故。

人参素以大补元气著称,古往今来,人参在重病患者或难产妇人身上发挥了不容忽视的作用。看到一个帖子说自己老婆因难产脱力后,喝了一碗由15年人参熬制的独参汤后顺利产子。在民间,流传着人参吊命的种种事迹,就是指病人到了命悬一线、阳气频绝之际,口含几片山参片或喝碗人参汤,就能转危为安或者延长几天的阳寿。

人参在市场上有鲜品和干品之分,其中鲜品称为人参或鲜参,干品称为生晒参,生晒参又有全须生晒参,原皮生晒参,生晒参切片和生晒参须之分。生晒参和鲜参不仅仅是含水量的区别,具体如下:

 

区别一:形态不同。

 

鲜人参参体呈黄白色,外形饱满,水分足,为了保持新鲜,常带用少许泥土,闻起来有浓郁的参香气息;生晒参参体呈灰黄色或浅黄色,在肩部有紧密的环状横纹,表皮有民新概念纵轴,断面黄白色,参香气味稍淡,略有苦味。

 

 

 

区别二:药性不同。

 

足龄鲜人参(5-6年)适合直接炖汤,鲜参切片和蜂蜜一起制成的鲜参蜜片是时下很火爆的人参制品。鲜参药性较强,生晒参的药性较为平和。

 

区别三:含量不同。

 

鲜人参和生晒参都含有三萜皂苷这一营养成分,不过,生晒参含有的三萜皂苷成分明显高于鲜人参。此外,鲜人参含有甘油糖脂质,生晒参在蒸干过程中,甘油糖脂质被溶解了。

 

 

 

区别四:储存不同。

 

鲜人参因含水量很大,一般三五天就可能变质了,而生晒参含水量很小,在储存条件良好的情况下,放置了三五年也不成问题。

人参作为“药材界一哥”,具有“大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安 神益 智。”的益处。主要用于“体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,气血亏虚,久病虚羸,惊悸失 眠,阳痿宫冷。”食用人参好处多多,但不可与萝卜、藜芦、茶同食哦。