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传统药膳:天麻汽锅鸡_西洋参批发_卫康旗下康氏中药饮片天麻定制、代工、OEM

发表时间:2020-11-03 13:56

天麻汽锅鸡,是我国云南的一道传统美食。云南昭通的天麻产量高,品质好,正所谓“药食同源”,久而久之,人们发现天麻不仅可以作为一味药去治病救人,还能作为一种营养丰富的食材,用来强身健体。


我国劳动民众在吃食上,总是无师自通,有着超乎寻常的天赋。在数年以前,云南昭通的人们知道了培植天麻的方法,每当天麻成熟的季节,人们就会采收整根天麻直接在太阳光下晾晒,后来,人们发现整根天麻从晾晒到干燥的时间太长,于是,他们就将天麻切成薄片后再进行晾晒。

这么一来,切片天麻不仅容易晒干,而且容易保存。想要用天麻做食材,只需要拿几片晾干的天麻即可,十分简单方便。


人们通过漫长时间对天麻的了解后,发现可以用天麻做出美味的天麻炖排骨、天麻炖鸡、天麻蒸猪脑等,人们在丰富饮食文化的同时,还发现常吃这些掺进天麻的美食,一些经常头晕的人不难受了,半身不遂的人突然能拄着拐杖走几步了,腿脚麻木的人也感觉四肢灵活了很多。


直到1972年,美国总统尼克松访问中国的时候,专门为接待他准备的宴席上,刚好有一道传统风味美食——天麻汽锅鸡,尼克松总统品尝过后,对这道菜赞不绝口。

到了1986年之际,英国的女王伊丽莎白在和中国进行友好交流期间,也曾在宴席上赞叹天麻汽锅鸡的风味独特,让人吃过一次便回味无穷。至此,中国生产的天麻名扬国内外。