自然晾晒干燥的龙眼肉真的那么好吗，龙眼肉是如何制作出来的 - 代用茶代工

发表时间：2020-04-15 09:52

生活在这个电子产品和机器运营的时代，人们总是一方面以来科技带给自身的优越感，一方面又担心科技会对我们的身体造成不好的伤害。

尤其在滋补品领域，人们本能地认为只有那些自然野生、没有任何人工干预、在大自然中晾晒干燥的滋补品才是健康的，本能地排斥那些人工种植并经过机器加工后的产品。

然而，事实上当真如此吗？就拿龙眼肉来说，许多种植户或收购商们纷纷宣称自家的龙眼肉是经手工去壳去核后，放在自然环境中慢慢风干的，由此，他们就塑造了这么一个价值观：只有这样不经过机器参与的产品才是值得信赖的产品。

我们姑且按照人们认为的那样设想一下，一般来说，广东龙眼成熟的时间在七八月间，人们采收后，需要及时剥皮去核，然后再将乳白色的龙眼肉放在干净的竹席上或者白色的帆布上进行晾晒。

那么，问题来了，广东七八月间的气候特征是少晴多雨，儿龙眼肉至少需要在晴天晾晒三天左右才可能晒干，倘若遇到阴雨绵绵的天气，好不容易手工剥出的龙眼肉不坏掉才怪呢？

除此以外，新鲜的龙眼肉在空气中很容易变色，也容易吸入空气中的灰尘等污物，再加上龙眼肉的糖分很足，还可能遭到蚂蚁、昆虫等小动物的侵袭。这样自然晒干的龙眼肉真的就那么“好吃”吗？

其实，好的龙眼肉往往是人工或机器去壳和核后，沿袭传统制法，即柴火透热烘干而成的，这样的龙眼肉吃着才好呢！